조리 실무사1 급식 조리사, 부족 사태 살펴보기 얼마 전 "흑백요리사"라는 요리예능프로그램을 보다가, 급식 조리사 경력으로 뛰어난 요리실력을 자랑하는 참가자님이 인상 깊었었는데, 그분이 "냉장고를 부탁해 시즌 2"에도 출연하셔서 인터뷰하시는 영상을 보았습니다. 그 급식대가는 지금은 정년퇴직하셨지만 현역시절에 매일 120인분에 달하는 학교 급식을 조리사인 본인과 조리 실장, 이렇게 두 명이 만들었다고 밝혔습니다. 노동강도가 높았을 텐데, 그 와중에 음식맛까지 뛰어났다고 하니 놀라우면서도 급식조리사라는 직업에 대해 살펴보는 계기가 되었습니다. 노무법인 태양 (블로그) 학교 급식 조리사 인력 부족, 핵심은 무엇인가최.. 2024. 12. 19. 이전 1 다음
