산소금(암염)과 바다소금의 차이점은
소금은 바다에서만 나는 줄 알았는데, 산에서도 소금이 채굴된다는 이야기를 들으면 의아하게 느껴지기도 합니다. 실제로 산에서 나는 ‘산소금’은 암염(岩鹽, rock salt)이라고 하며, 바다소금과는 생성 과정부터 차이가 있습니다. 이 글에서는 산소금이 무엇인지, 바다소금과 어떤 차이가 있는지, 맛과 영양, 먹어도 되는지 등을 정리해 보았습니다. 1. 산소금(암염)이란?산소금은 바다소금처럼 현재의 바다에서 얻는 것이 아니라, 지질학적으로 형성된 광물성 소금입니다. 과거의 바닷물이 증발하고 남은 염분이 지층에 갇혀 지하 암염층을 이루며 만들어졌습니다. 이러한 암염은 파키스탄, 이란, 유럽, 미국 등의 광산 지역에서 채굴됩니다. 소금 광산에서 나오는 소금은 우리가 흔히 아는 하얀 가루가 아니고 덩어리로 돌처럼..
2025. 4. 11.
