천연색소1 천연이라고 다 안전할까요? 코치닐과 락색소의 진실 우리가 매일 먹는 식품, 사용하는 화장품, 그리고 다양한 제품에는 의외로 많은 색소가 포함되어 있습니다. 특히 코치닐 색소와 락색소는 천연 색소로 알려져 널리 사용되고 있지만, 그 기원이 곤충에서 추출된다는 사실을 아는 사람은 많지 않습니다. 문제는 이러한 색소들이 일부 국가에서는 알레르기 유발과 같은 이유로 규제되고 있음에도 불구하고, 우리나라에서는 여전히 천연 성분이라는 이유로 널리 사용된다는 점입니다. 그렇다면 이 색소들이 어떤 유해성을 지니고 있으며, 우리는 어떻게 대처해야 할까요? 오늘은 코치닐 색소와 락색소의 기원, 위험성, 그리고 소비자로서 우리가 취할 수 있는 대책에 대해 알아보겠습니다.1. 천연 색소란?천연 색소는 식물, 동물 또는 미생물에서 얻어진 색소로, 음식의 색을 자연스럽게 표현하.. 2024. 10. 6. 이전 1 다음
