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북촌한옥마을, 과도한 관광의 그늘 북촌한옥마을은 서울의 대표적인 관광 명소로, 전통적인 한옥 건축 양식과 독특한 문화적 매력을 갖추고 있어 많은 관광객들이 찾고 있습니다. 하지만 최근 몇 년간 과도한 관광으로 인해 오버투어리즘(Overtourism) 문제가 심각해지고 있습니다. 이로 인해 마을 주민들의 생활환경이 크게 영향을 받고 있으며, 이에 대한 대책과 해결 방안도 필요합니다.1. 오버투어리즘 문제북촌한옥마을은 서울의 관광지 중에서도 매우 인기 있는 곳으로, 매년 수많은 국내외 관광객들이 방문합니다. 하지만 이러한 관광객의 과잉 유입은 마을 주민들의 일상적인 생활을 방해하고 있습니다. 특히 좁은 골목길과 밀집된 주거지역에서 발생하는 소음, 쓰레기 문제, 공공시설 부족, 교통 혼잡 등이 주민들의 생활 질을 떨어뜨리고 있습니다.2. 레드.. 2024. 12. 24.
고기 없는 고기: 대체육, 진짜 고기와 어떻게 다를까 고기는 오랫동안 인간의 식탁에서 빠질 수 없는 단백질 공급원으로 자리 잡아왔습니다. 소고기 스테이크에서 돼지고기 삼겹살, 치킨 윙까지, 육류는 다양한 요리법으로 전 세계인의 사랑을 받아왔습니다. 그러나 현대 사회에서 육류 소비는 환경적, 윤리적, 건강적 문제를 낳으며 재검토가 필요한 단계에 이르렀습니다. 이러한 상황에서 ‘대체육’이라는 새로운 선택지가 주목받고 있습니다. 과연 대체육은 기존 육류를 대체할 수 있을까요? 1. 인류의 육류 소비량과 그로 인한 문제점(1) 육류 소비량의 증가 현황: 세계 육류 소비량은 꾸준히 증가하고 있습니다. 유엔 식량농업기구(FAO)에 따르면, 전 세계 육류 소비량은 1960년대 약 7000만 톤에서 2020년대에는 5배 이상 증가한 약 3억 3000만 톤에 이르렀습니다... 2024. 12. 20.
급식 조리사, 부족 사태 살펴보기 얼마 전 "흑백요리사"라는 요리예능프로그램을 보다가, 급식 조리사 경력으로 뛰어난 요리실력을 자랑하는 참가자님이 인상 깊었었는데, 그분이 "냉장고를 부탁해 시즌 2"에도 출연하셔서 인터뷰하시는 영상을 보았습니다. 그 급식대가는 지금은 정년퇴직하셨지만 현역시절에 매일 120인분에 달하는 학교 급식을 조리사인 본인과 조리 실장,  이렇게 두 명이 만들었다고 밝혔습니다. 노동강도가 높았을 텐데, 그 와중에 음식맛까지 뛰어났다고 하니 놀라우면서도 급식조리사라는 직업에 대해 살펴보는 계기가 되었습니다.                                                                                노무법인 태양 (블로그) 학교 급식 조리사 인력 부족, 핵심은 무엇인가최.. 2024. 12. 19.
나이들수록 시간의 흐름이 빠르게 느껴지는 이유 시간의 흐름이 나이가 들수록 빠르게 느껴진다는 것은 많은 사람들이 공감하는 현상입니다. 하지만 이는 단순한 감각적 느낌이 아니라, 심리학, 신경과학, 생리학 등 다양한 분야에서 과학적으로 설명될 수 있습니다.1. 상대적 시간 이론 (Proportional Theory)나이가 들수록 시간의 상대적 비율이 줄어들기 때문에 시간이 더 빠르게 느껴집니다.어린 시절에는 1년이 인생 전체의 큰 부분을 차지합니다. (10살에게 1년은 인생의 10%지만, 50살에게 1년은 2%에 불과합니다).이런 상대적 비율의 감소가 시간이 점점 짧아지는 것처럼 느끼게 만듭니다.2. 새로운 경험의 감소 (Novelty Hypothesis)뇌는 새로운 정보를 처리할 때 더 많은 자원을 사용하며, 이를 통해 시간을 길게 느낍니다.어린 시.. 2024. 12. 14.

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